1 Helmikuu 2026
Syötäväksi tämä ikävä kyllä päätyy vasta illalla. Mutta odotukset ovat taas korkealla, ainekset ovat herkullisia. Ainekset: 4 porkkanaa 2 tl hunajaa 500/250 g bufalamozzarellaa 200 g salaattisekoitusta 50 g rucolaa 250 g kirsikkatomaatteja Pesto: 1 valkosipulinkynsi 20 g rucolaa 1 dl basilikanlehtiä 1 rkl pinjansiemeniä 3 rkl parmesaaniraastetta 2 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua sormisuolaa mustapippuria Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi tikuiksi. Puolita tomaatit. Kuori peston valkosipulinkynsi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien