2 Joulukuu 2022
Näiden kanssa ei nyt ihan mennyt niin kuin piti. Ensin taikina ei kohonnut (ihan kuin olisin lapioinut muffinssivuokiin kaurapuuroa) ja sitten se ei millään tahtonut paistua kypsäksi. Lisäsin paistoaikaa 10 minuuttia alkuperäiseen reseptiin nähden, ja siltikin sämpylät olivat keskeltä vielä hiukan turhan raakoja. Lievistä vastoinkäymisistä huolimatta nämä olivat oikein maukkaita pikku suupaloja. Taikina: 2 omenaa 4 g kuivahiivaa 2 ½ dl vettä 1 tl suolaa ½ tl anista ½ tl fenkolia 1 rkl hunajaa ¼ dl rypsiöljyä 2 dl kaurahiutaleita 4 dl vehnäjauhoja ½ dl puolukoita Kuori omenat ja raasta ne karkeaksi raasteeksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien