Parhaat Ruokablogit

Kotikok(k)eiluja

Pikapaistettu lehtikaalisalaatti

22 Syyskuu 2019

Minä jotenkin tykkään enemmän uunitetusta lehtikaalista, jonka kanssa uunissa on muhinut myös valkosipuli (niin että siitä tulee sellainen hiukan kärventyneen valkosipulin maku). Mutta eipä tässäkään moittimista, ihan ilokseni tätäkin pistelin menemään. Ainekset: 150 g lehtikaalia 1 rkl oliiviöljyä Kastike: 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl sitruunamehua ¼ tl sormisuolaa ¼ tl mustapippuria Lisäksi: 1 dl pecorinoraastetta 2 rkl mantelirouhetta Paahda mantelirouhetta kuivalla, kuumalla pannulla pari minuuttia. Poista lehtikaalista lehtiruodit ja revi lehtiä pienemmiksi. Paista lehtikaalin lehtiä oliiviöljyssä, kunnes kaali pehmenee ja menee kasaan.

Salaatit

Lue koko juttu täältä »

Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »