31 Tammikuu 2021
Tästä tuli kerrankin aika hieno. Mutta siististi leikkaaminen oli kerrassaan mahdotonta, omenaviipaleet olivat sen verran tiukkaa tavaraa että ne lässäyttivät juustokakkukerroksen aivan kasaan. Mutta hyvää tämä oli joka tapauksessa. Pohja: 100 g voita sulatettuna 3 ½ dl kaurahiutaleita ½ dl sokeria 2 rkl perunajauhoja Täyte: 400 g maustamatonta tuorejuustoa 125 g ranskankermaa 3 kananmunaa 1 dl sokeria 1 tl kardemummaa 90 g puolukkahilloa Koristeet: 5 isoa punaista omenaa 1 l vettä ¾ dl sokeria Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina leivinpaperoidun irtopohjavuoan (20 cm) pohjalle.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien