30 Maaliskuu 2024
Tämä oli aivan järjettömän herkullista. Munakoisoista tuli jotenkin erityishyviä. En muista, että niitä olisi aiemmissa vastaavissa resepteissä kuorittu, joten ehkä se oli tässä ”se juttu”. Oli miten oli, leivitettyjen munakoisoviipaleiden, kastikkeen ja juustojen yhdistelmä oli ihan vastustamaton. Tomaattikastike: 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa 400 g tomaattimurskaa ½ dl vettä suolaa mustapippuria 1 tl sokeria Munakoisot: 600 g munakoisoa 1 kananmuna ½ tl suolaa ½ tl mustapippuria 1 ¼ dl korppujauhoja 1 tl kuivattua basilikaa 1 tl kuivattua oreganoa 1 tl kuivattua persiljaa suihkutettavaa oliiviöljyä Lisäksi: 125 g mozzarellaa 1 ½ dl parmesaaniraastetta 2 rkl tuoretta basilikaa Kuori ja silppua...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien