23 Joulukuu 2022
Tänään oli vuorossa maksalaatikko (luottoreseptini mukaan) ja makaronilaatikko. Meinasin ensin tehdä isoäidin makaronilaatikkoa, mutta sitten muistin että se oli mielestäni vähän laimea. Päätinkin sitten kokeilla sienillä höystettyä versiota. Ainekset: 400 g makaronia Sienimuhennos: 63 g kuivattuja sieniä (laitoin suppilovahveroita ja mustatorvisieniä) 2 sipulia 4 valkosipulinkynttä ¾ dl tuoretta persiljaa ¾ dl tuoretta tilliä 1 tl kuivattua timjamia 1 ½ rkl voita 1 ½ rkl oliiviöljyä 1 tl suolaa 1 tl mustapippuria Liemi: 4 kananmunaa 4 dl ruokakermaa 120 g smetanaa 1 tl maustepippuria 1 ½ tl suolaa Laita sienet likoamaan kiehuvaan veteen. Keitä makaronit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien