19 Marraskuu 2023
Nyt tuli kuulkaa tehtyä niin mahtavan hyvä kakku ettei tosikaan. Pohja oli ihanan mureaa ja samalla pehmeää (ja paikoin niin kuin voisilmäpullan sisusta). Täytteestä puhumattakaan, se oli aivan täydellistä. Jos sais jossain hienommassakin konditoriassa eteensä palan tällaista kakkua, niin todennäköisesti olisi hyvin tyytyväinen. Pohja: 200 g voita huoneenlämpöisenä 3 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 4 kananmunaa 4 dl mantelijauhetta 1 ½ dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Kostutus: 3 rkl mantelilikööriä 3 rkl vettä Suklaatäyte: 2 dl Flora Vispiä 100 g vaniljarahkaa 150 g ruby-suklaata Väliin ja koristeluun: 250 g vadelmia hopeakuulia Vatkaa pohjan voi ja sokerit vaaleaksi ja kuohkeaksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien