19 Heinäkuu 2026
Lähestulkoon tuplasin alkuperäisen reseptin ainekset, kun piti saada suuri kakku rippijuhlaporukalle. Tästä ei taaskaan tullut mikään kaunokainen, mutta oli hyvän makuinen ja ajoi hyvin asiansa. Taikina: 8 kananmunaa 270 g sokeria 3 tl kanelia 220 g vehnäjauhoja 100 g perunajauhoja Täyte: 720 g omenasosetta 40 g sokeria 1 tl kanelia Kuorrutus: 4 dl kuohukermaa 500 g vaniljarahkaa 20 g vaniljakreemijauhetta Pinnalle: 2 dl kookoshiutaleita Vatkaa taikinan munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi. Siivilöi vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien