Carpaccio

2 Tammikuu 2024

Olen mä joskus ennenkin syönyt carpacciota, mutta en muistanut että se on näin hyvää. Tässä oli kyllä hyvät mausteetkin, mutta kyllä laadukas liha on kumminkin kaiken a ja o. Ainekset: 250 g naudan ulkofileetä ½ rkl suihkutettavaa oliiviöljyä 1 ½ rkl sitruunamehua sormisuolaa mustapippuria 15 g parmesaaniraastetta Puhdista fileestä mahdolliset kalvot ja rasva ja kääri filee tiiviisti kelmuun. Nosta filee pakastimeen tunniksi. Leikkaa filee paperinohuiksi viipaleiksi.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• Happylobster
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Keittokirjanen
• Kotikok(k)eiluja
• Makua Arkeen
• Molekyyligastronomia
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Pullahiiren leivontanurkka
• Saran kotikolo
• Sweet Food O´Mine
• Tiskivuoren Emäntä -ruokablogi
• Tunnelmallisia makuja
• Vegeviettelys
• Viimeistä murua myöten

• :: Piparipulla ::
• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Cebicin keittiö
• Chocochili
• Coconut Gastro
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• Happylobster

• © Parhaat Ruokablogit