8 Kesäkuu 2025
Vahva suositus tälle vaikka juhlatarjoiluksi. Piirakka oli tosi hyvää ja kesti hyvin pakastamisen. Taikina: 250 g maitorahkaa 250 g voita huoneenlämpöisenä 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 1 dl pitkäjyväistä riisiä 2 dl vettä 1 sipuli 200 g pinaattia 400 g maustamatonta broileria 1 rkl rypsiöljyä 2 rkl currytahnaa ½ tl suolaa 1 tl mustapippuria 415/240 g persikoita mehussa 250 g maitorahkaa 150 g mozzarellaraastetta Voiteluun: ½ kananmuna Sekoita taikinan voi ja rahka tasaiseksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Muotoile taikina suorakaiteeksi ja kääri kelmuun.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien