1 Helmikuu 2019
On tiettyjä ruokia, jotka haluan valmistaa perinteisesti jauhelihasta enkä kokeile lihan tilalle kasvispohjaisia korvikkeita. Hmm, ei sitten tule yhtään sellaista ruokaa mieleen. Todetaan nyt sitten, että useimmat liharuoat voi korvata täysin tofulla, nyhtökauralla, soijarouheella jne. Ruoassa rakenteella on minulle todella suuri merkitys ja toisinaan tiedän kokkaavani ja syöväni tiettyä ruokaa kasvispohjaisena ensimmäistä ja viimeistä kertaa. Tai sitten valmistan ruoan jatkossa pelkästään juureksista ja pavuista enkä mietikään erilaisia proteiinivalmisteita ja lihankorvikkeita.
Kipparin morsian on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien