Parhaat Ruokablogit

Kinuskikissa

Ystävänpäivän juustokakku

13 Helmikuu 2019

Sydänkakku on aina ajankohtainen, mutta erityinen merkitys sillä on ystävänpäivänä. Tämän koristelutekniikan toteuttaminen on ollut pitkään haaveenani ja olen sitä joskus epäonnisesti yrittänytkin. Olen mennyt lankaan kuvitellessani sen onnistuvan tavallisen juustokakkutäytteen päälle. Vaahtomainen täyte kuitenkin nielaisee kastikkeen sisäänsä – täytteen täytyy olla juoksevaa. Sekään ei yksistään riitä, sillä koristelun aikana täytteen hyytyminen muodostuu ongelmaksi.

Juusto- ja Hyydykekakut Koontisivu Ystävänpäivä Munaton Pähkinätön Puolukka/karpalo Sitruuna/appelsiini/lime vanilja Ystävänpäivä

Lue koko juttu täältä »

Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »