8 Huhtikuu 2019
Tämän vuoden pääsiäisreseptien suunnitelmassani luki mämmijäätelökakku, mutta lopulta resepti muovautuikin yksinkertaisempaan suuntaan. Toki kauniiseen astiaan jäädytettynä tämä jälkiruoka menee lähes kakusta! Lopputulos maistuu ihanan kermaiselta: juuri sellaiselta, kun lusikassa on sopivassa suhteessa mämmiä ja kermaa sekä ripaus sokeria. Jäätelön valmistaminen kondensoituun maitoon on tapa, jota olen harvemmin käyttänyt, mutta sen funktio on sama kuin glukoosisiirapilla: rakenne on pehmeä eikä jää kiteiseksi. Jäätelö on tällä tavalla erittäin helppo valmistaa.
Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien