9 Tammikuu 2018
Salaattipiirakat ovat ponnahtaneet suosioon raikkaan tuoreutensa ansiosta. Itse olen nimittänyt tällaisia piirakoita myös voileipäpiirakoiksi, joissa ideana siis voileipäkakusta tutut ainekset piirakan muodossa. Varsinkin salaattipiirakka-nimitystä käytettäessä on minusta olennaista, että salaattikerros on runsas. Kyseessä on siis todellakin salaatin korvike, jolloin muut elementit ovat pienemmässä roolissa. Perinteistä piirakkatäytettä ei ole, vaan se on tässä tapauksessa kuitattu itse tehdyllä pestolla (loistava margariinin korvike muuten myös leivän päällä!
Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien