9 Toukokuu 2018
Ellen Svinhufvudin kakku ei ole blogissa uusi tuttavuus, mutta jotain uutta halusin kuitenkin reseptiin tuoda. Näkyvin ero on kakun pyöreä muoto. Pieniä pyöreitä levyjä on helpompi mahduttaa uunipellille ja niistä tulee päällekkäin ladottuna trendikkään korkea kakku. Rapeiden mantelilevyjen ja kahvikreemin yhdistelmä on yhtä lumoava kuin aina ennenkin. Nimimerkki Blinimestari havaitsi, että aiemmasta kakustani puuttuivat klassiseen Ellen-kakkuun kuuluvat marsipaanikoristeet.
Kinuskikissa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien