20 Tammikuu 2019
Shakshouka (tai shakshuka) on ihana Lähi-idän brunssiruoka, jonka jujuna on mausteinen kasvis-tomaattikastike ja sen päällä kypsennetyt kananmunat. Yksinkertainen on usein parasta, kuten tämäkin ruoka todistaa. Arkisista aineksista saa loihdittua todella maukkaan, täyttävän ja terveellisen aterian. Saimme ruoan paljoudesta huolimatta tuhottua brunssilla lähes koko tämän neljälle tarkoitetun shashouka-pannullisen kolmestaan… Hieman jäi sentään viemisiksi neljännelle, joka ei töidensä vuoksi päässyt paikalle, heh. Tämä resepti on mukaeltu lihattomaksi versioksi Erja Ariela Säkkisen loistavasta Andalusian auringossa -ruokakirjasta.
Kikattavat munakoisot on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Marraskuuta 2018 lähtien