14 Maaliskuu 2019
Löysin virolaisesta ruokakaupasta kiinnostavan uuden hapanmaitotuotetuttavuuden: rjaženkan. Tuotteesta on tarjolla suomeksi suhteellisen vähän tietoa, mutta se ilmeisesti on ukrainalla, venäjällä sekä muualla Itä-Euroopassa suosittu tuote. Siellä päin maailmaa rjaženkaa valmistetaan myös kotona ja aiheesta löytyy useampia youtubevideoita. Kokeilemani Farmi-tuotemerkin rjaženka on suhteellisen rasvainen (3,5%), koostumukseltaan hieman jogurttia ohuempaa ja väriltään vaaleanpunertavaa. Rjaženkan pohjana on uunissa paistettu maito, jonka vuoksi se on makeahkoa, hieman karamellisen makuista.
Kikattavat munakoisot on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Marraskuuta 2018 lähtien