30 Lokakuu 2022
Tämän helpon ja erittäin maistuvan srilankalaisen kanacurryn alkuperäinen ohje löytyy täältä. Tästä riittää kuudelle. Tätä on meillä tehty monta kertaa, ja kokeiluista huolimatta muut ohjeet eivät kotiraadin mukaan yllä samalle tasolle. Tarjolle keitetyn riisin kanssa. Tarvitaan: ½ dl öljyä paistamiseen 800 g broilerin paistileikettä, paloiteltuna suupaloiksi 1 tl fenkolinsiemeniä 6 (vihreää) kardemumman siemenkotaa tai 1 tl jauhettua kardemummaa ½ tl mausteneilikkaa 1 kanelitanko 15-20 tuoretta currylehteä tai 20 kuivattua 4 valkosipulinkynttä kuorittuna ja hienonnettuna 2 cm pala inkivääriä, kuorittuna ja hienonnettuna 1 sipuli, kuorittuna ja kuutioituna 2 tl juustokuminaa 2 tl jauhettua korianteria 1 tl rouhittua mustapippuria 2 tl...
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien