3 Huhtikuu 2022
Tämä Jamie Oliverin kasvisrisotto on aivan mahtavan makuista. Jokaiseen risottoannokseen tulee uunissa valkosipulin kanssa paahdettu tomaatti. Tarvitaan: 4 dl risottoriisiä 1,5 l kasvislientä 1 dl valkoviiniä (tai saman verran enemmän kasvislientä) 1 fenkoli 1 sipuli Mustapippuria rouhittuna 80 g parmesanjuustoa Voita ja öljyä Uunissa paahdetut tomaatit: 6 kpl kokonaisia tomaatteja 1 kokonainen valkosipuli Öljyä Suolaa Timjamia tuoreena tai kuivattuna Laita ensin tomaatit uuniin: Lämmitä uuni 180-asteiseksi. Poista tomaateista kannat ja laita kantapuoli alaspäin uunivuokaan. Laita tomaattien keskelle kokonainen valkosipuli kuorineen.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien