Amerikkalainen maustekurkku – muistoja säilöntähulluudesta

5 Elokuu 2022

Amerikkalainen maustekurkku maistuu ihanalle leivän päällä. Reseptiin voi käyttää avomaankurkkuja tai kasvihuonekurkkuja. Nämä säilötyt kurkut kulkevat Yhdysvalloissa nimellä ’Bread and butter pickles’. Bread and Butter Pickles -nimi juontaa juurensa ainakin 1920-luvulle, jolloin illinoisilaiset maanviljelijät Omar ja Cora Fanning myivät kurkkuaan tällä nimellä. Nimen yksi mahdollinen syy on, että tuodessaan näitä myyntiin maanviljelijät saivat kauppiaalta vastineeksi muita elintarvikkeita, mukaanlukien leipää ja voita.

kurkku resepti Reseptit ruokamuistoja säilöntä Lisukkeet ja säilöntä avomaankurkut

Lue koko juttu täältä »

Kasvisannos – kasvisruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Heinäkuuta 2021 lähtien