20 Maaliskuu 2021
Kuppikakut valmistuvat helposti ja nopeasti kahvipöydän herkuiksi. Nämä maistuvat hyvin myös ilman kuorrutetta, muffinsseina, mutta minulla sattui jäämään kuorrutetta yli toisesta jutusta, niin värjäsin lopun vaaleanpunaiseksi ja kuorrutin nämä kuppikakuiksi. Koristeeksi muutama tuore vadelma, sekä mustikka, niin valmista tuli! 😋 (14-16 kpl) 4 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 3 tl leivinjauhetta 1 muna 2 1/2 dl maitoa tai kermaa 125 g sulatettua, jäähtynyttä voita 100 g pakastevadelmia Kuorrute: 200g maustamatonta Philadelphia-tuorejuustoa 200g huoneenlämpöistä voita 3dl tomusokeria 2tl vaniljasokeria pinkkiä elitarvikeväriä 1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.
Kakkuviikarin vispailuja! on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien