9 Joulukuu 2018
Lucian päivää vietetään 13. 12, jolloin on tapana leipoa sahramilla maustettua pullaa tai korvapuusteja. Halusin kokeilla tänä vuonna jotain erilaista, mutta aiheeseen sopivaa ja löysinkin Liisan Makeaa blogista ihanan ohjeen korvapuustijuustokakkuun! Tämä on uusi suosikki jälkiruokani! 24cm vuoka Pohja: 300g digestivekeksejä 150g voita sulana 1tl kanelia 2rkl fariinisokeria 1tl kardemummaa Täyte: 600g tuorejuustoa 150g creme fraichea 1,5dl sokeria 4 kananmunaa 2rkl maissitärkkelystä 1rkl kardemummaa 1tl vaniljatahnaa tai 2tl vaniljasokeria Kastike: 50g voita sulana 1,5dl fariinisokeria 1rkl kanelia Pohjaa varten hienonna keksit tehosekoittimessa tai pussissa kaulimen avulla.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien