18 Lokakuu 2022
Banoffee on klassinen brittiläinen piirakka, johon tulee keksipohja, banaania, paksua kinuskia ja kermavaahtoa. Tämän piirakan innoittamana kehittelin banoffee täytekakun, jossa on kakkupohjan lisäksi jopa keksipohja! En yleensä fanita banaanileivonnaisia, mutta tästä tuli aivan täydellistä! En ole aiemmin suostunut laittamaan banaania täytekakun väliin, koska se näyttää ja maistuu ällöltä. Tällä kertaa tein kuitenkin poikkeuksen, koska käsittelin banaanisiivut sitruunamehussa ja karamellisoin ne sen jälkeen.
Kakkumonsteri on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien