9 Lokakuu 2019
Gluteeniton, laktoositon, kananmunaton Syksyn väreistä seuraavana on vuorossa keltainen. Kurpitsakakku on itselleni enemmänkin amerikkalainen kuin suomalainen herkku, mutta tätä nykyä kurpitsaa on saatavilla hyvin lähellä tuotettuna, ja siksi resepti on nyt tässä. Ainekset: 1 spagettikurpitsa (n. 20 cm pituinen) 4 dl sokeria ( noin puolet ruokosokeria/ puolet fariinisokeria) 1,5 dl rypsiöljyä 1,5 dl maustamatonta/ laktoositonta luomujogurttia 2 tl kardemummaa 2 dl gluteenitonta kaurajauhoa 1 dl tattarijauhoa 1,5 dl perunajauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 tl ruokasoodaa Ripaus suolaa Uuni 175 astetta Halkaise kurpitsa pituussuunnassa. Poista siemenet ja säästä ne.
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Elokuuta 2019 lähtien