3 Tammikuu 2020
Kampanisut ovat Lapin maakuntaherkkuja. Kuten kaikista perinneruoista, myös niistä löytyy useampia variaatioita, joista tässä yksi. Ainekset: 200 g luomuvoita Reilu puoli kuppia sokeria (käytin tummaa sokeria, ja se näkyy lopputuloksessa, vitivalkoisella sokerilla tulee vaaleammat nisut:)) 2 tl soodaa Purkki hapanta kermaa tai kermaviiliä 7-8 dl vehnäjauhoja Nypi ensin voi ja sokeri keskenään. Lisää sitten loput ainesosat ja sekoita tasaiseksi massaksi. Taikinan tulisi tulla sellaista, että se pysyy hyvin koossa, eikä tartu.
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Elokuuta 2019 lähtien