24 Huhtikuu 2018
Som tam eli thaimaalainen papaijasalaatti on yksi aasialaisen keittiön suurenmoisimmista keksinnöistä. Napakka ja raikas papaija hukutetaan kirpeän tuliseen kastikkeeseen, eikä millään muulla ole enää merkitystä, koska onnellisuuden määritelmä on viimein löytynyt. Autenttista som tamia löytyy tietenkin vain Thaimaan värikkäistä katu- ja kotikeittiöistä, mutta eihän sitä nykyisen hiilijalanjälki-syyllistyksen aikakautena voi enää joka kerta Bangkokin lennolle hypätä kun alkaa salaattia tehdä mieli. Ei hätää, apuun tulevat Hakaniemen etniset marketit. Helsingin parhaiten varustetuista ruokakaupoista löytyy kaikenlaista kivaa aina vihreästä papaijasta osterivinokkaisiin ja natriumglutamaatista litsimehuun.
Kakkua + sirkushuveja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Kesäkuuta 2018 lähtien