7 Joulukuu 2019
Soijakastike saattaa kuulostaa jokseenkin erikoiselta ainekselta jälkiruokaan, mutta itse asiassa kyseessä ei ole mikään ennenkuulumaton hullutus joka on lähtöisin vain minun huterasta mielestäni – etenkin Japanissa soijajälkkärit ovat erittäin suosittuja. Siellä soijaa laitetaan kakkuihin, vanukkaisiin, jopa jäätelölle kastikkeeksi. Siitä rohkaistuneena uskalsin itsekin kokeilla, ja onneksi uskalsin. Soijakastike antaa tälle kakulle mahtavaa syvyyttä ja maukkaan karamellimaista aromia. Varoitus: tähän jää helposti koukkuun.
Kakkua + sirkushuveja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Kesäkuuta 2018 lähtien