Metsäkauriin sisäfileet

27 Helmikuu 2022

Metsäkauriin sisäfile, varsiparsaa, tykkiperunat, sitruunainen palsternakkapyree ja aiolia sekä keltuaisgeeliä. Metsäkauriin sisäfilee on niin mureaa lihaa, että niitä ei juurikaan tarvitse kypsentää. Sisäfileille riittää se, että ne nopeasti pyöräytetään paistinpannun kautta lautaselle. Metsäkauriin sisäfileet ovat niin pienet, että niitä tarvitaan pari per ruokailija. Niille tein kaveriksi sitruunaisen palsternakkapyreen.

aioli broccolini Metsäkauris riistaruoka sisäfile varsiparsakaali keltuaisgeeli

Lue koko juttu täältä »

IhanaMies on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 23 Helmikuuta 2022 lähtien