Lummesuon teeri ja Hasselbackan perunaa

11 Toukokuu 2022

Teeren rintafile, Hasselbackan peruna. Smetanaa ja savustettua siianmätiä. Teeri on metson ohella suomalaisen metsästäjän perinteisin ja arvostetuin lintusaalis. Metsäkanalintujen kanta vaihtelee ajoittain ja nyt on ollut jo pari hyvää vuotta ja kanta on kestänyt hyvin metsästystä. Aina näin ei ole ollut ja metsäkanalintujen metsästystä on jouduttu rajoittamaan.

hasselbackan peruna riistaruoka Teeri metsäkanalintu

Lue koko juttu täältä »

IhanaMies on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 23 Helmikuuta 2022 lähtien