22 Huhtikuu 2021
Tiikerimuffineissa maistuu appelsiini Joskus leipoessa kokee, että onnistuu samoin kuin jotkut cover-laulajat, lopputulos on parempi kuin se mistä alunperin lähdettiin. Tiikerikakku on kiva klassikkoherkku, mutta välillä siihen törmää hieman liian kuivana. Lisäksi olen itse satunnaisesti kaivannut siihen enemmän makua, jota näihin muffineihin tuo erityisesti appelsiininkuori. Appelsiinit ja veriappelsiinit ovat kyllä herkullisia vitamiinipommeja ja sopivat sellaisenaan syödyn lisäksi lisäämään makua ja mehevyyttä leivontaan . Takana on ihanan luminen oikea talvi ja nyt nautitaan jo kevätauringosta ja lämmöstä.
Hyvän mielen ruoka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Elokuuta 2019 lähtien