19 Tammikuu 2026
Sloppy Joe on amerikkalainen hampurilainen tai voileipä, joka koostuu jauhelihasta ja tomaattipohjaisesta kastikkeesta, jota tarjoillaan halkaistun sämpylän välissä. Jauhelihaseos on yleensä melko löysä, ”sloppy” eli sotkuinen, ja sitä syödessä seos valuu helposti sämpylän välistä. Eräs teoria voileivän alkuperästä on, että vuonna 1917 Havannassa Kuubassa baarin omistaja José ”Sloppy Joe” Abeal y Otero loi ”yksinkertaisen voileivän, joka oli täytetty tomaateissa haudutetulla naudanjauhelihalla”. Ruoka oli mahdollisesti hänen tulkintansa ropa viejasta tai picadillosta. Toisen tarinan mukaan ruokalajin juuret ovat Sioux Cityssä, Iowassa 1930-luvulla myydyissä ”irtolihavoileivissä”, jotka olivat Joe-nimisen kokin luomus.
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien