30 Toukokuu 2026
Luuttomasta siankyljestä tai kasslerista haudutettu pulled pork tai nyhtöpossu eli revittävä, ylikypsä possu tulisi kuulua jokaisen kesäkeittiön ruokalistalle. Voit käyttää sitä pitaleivän, hampurilaisen, tacojen tai pizzan täytteenä. Kun possu hautuu rauhassa uunissa, itse kokki pääsee nauttimaan kesäpäivästä eikä vietä tuntikausia hellan ääressä. SIKAMAISEN HYVÄ NYHTÖPOSSU 1 ½ – 2 kg possun niskaa eli kasleria 1 ½ -2 rkl karkeaa merisuolaa 2 sipulia 2-3 valkosipulinkynttä 2-3 tähtianista 1 tl piparkakkumaustetta 500 g amerikkalaista (savunmakuista) grillikastiketta Hiero lihan pintaan merisuolaa niin, että lihan pinta rikkoutuu. Anna lihan suolautua huoneenlämmössä pari tuntia.
HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien