Kurkku-pekonisalaatti ranch-kastikkeella – kesän rapein salaatti

29 Heinäkuu 2026

Satokauden kurkku-pekonisalaatti on loppukesän helpoimmasta päästä olevia herkkuja. Rapeat avomaankurkut, pekoni, emmental ja kotitekoinen ranch-kastike tekevät siitä raikkaan lisukkeen grilliruoille, rapujuhliin tai kevyeksi lounaaksi. Sesonki: Kotimainen avomaankurkku on parhaimmillaan heinä–elokuussa, ja satoa riittää usein syyskuulle asti. Tuntomerkit: Lyhyempi, paksumpi ja nystermäinen kuin kasvihuonekurkku. Rakenne on napakka ja maku voimakkaampi.

avomaankurkku kurkkusalaatti Pekoni ranch-kastike ruokaohjeet

Lue koko juttu täältä »

HIMAHELLAN TIINA on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien