Bazlama – Turkin pehmeä kyläleipä

26 Kesäkuu 2026

Bazlama on yksi Turkin rakastetuimmista arjen leivistä. Se on perinteinen anatolialainen pannulla paistettava hiivaleipä, jota on valmistettu kodeissa jo vuosisatojen ajan. Paksu, pehmeä ja kuohkea leipä muistuttaa hieman pitaleipää, mutta se on selvästi muhkeampi ja sisältä ilmavampi. Bazlaman salaisuus on taikinaan lisättävä jogurtti. Se tekee leivästä erityisen pehmeän ja auttaa sitä säilyttämään tuoreutensa tavallista hiivaleipää pidempään.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Aromipaja
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kokit ja Potit
• Kotikok(k)eiluja
• Leivontablogi Makeaa
• Maasta ja merestä
• Meilläkotona - ruokablogi
• Nälkä
• Pastanjauhantaa
• Tarun Taikakakut
• Tunnelmallisia makuja
• Vegeviettelys
• Viimeistä murua myöten

• :: Piparipulla ::
• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Aromipaja
• Chocochili
• epätrendikäs ruokablogi
• Gurmee.net
• Hellapoliisi
• HIMAHELLAN TIINA
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä

• © Parhaat Ruokablogit