18 Tammikuu 2021
Paahdettu kasvissosekeitto lämmittää talvipäivänä. © Tiina Rantanen Täyteläiset kasvissosekeitot ovat mitä mainiointa talvipäivän ruokaa. Seosekittoihin voi käyttää lähes kaikkia kasviksia mitä jääkaapin vihanneskokerosta löytyy. Talvisena sunnuntaina Himahellan keittiössä syntyi uunissa paahdetuista porkkanoista, palsternakasta ja sipulista sosekeitto, jonka makua pyöristettiin kookosmaidolla ja tahinilla eli seesaminsiementahnalla. Murskatuista seesaminsiemenistä valmistettu tahini on mieto ja runsaasti öljyä sisältävä tahna, jota käytetään Lähi-Idän ruokien kuten hummuksen ja halvan valmistamiseen.
Himahella on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien