Parhaat Ruokablogit

Himahella

Klassikkoruoka: Korvapuustit juurimenetelmällä

4 Lokakuu 2021

Suomessa vietetään kansallista korvapuustipäivää vuosittain 4. lokakuuta. Kotileivontaan kannustava Hembakningsrådet lanseerasi Korvapuustipäivän Ruotsissa vuonna 1999 nostaakseen jalustalle leivonnaisen, jota kaikki niin Ruotsissa kuin yleisestikin Pohjoismaissa rakastavat: kanelipulla tai meillä kotoisammin korvapuusti. Korvapuustin alkuperäinen ja edelleen voimassa oleva merkitys on läimäytys korvalle, korvatillikka. Kanelilla maustetun kierteisen vehnäleivonnaisen merkityksessä sanan käyttö on voitu jäljittää Suomessa 1850-luvun alkuun.

Himahella klassikkoruoka korvapuusti Kansallinen korvapuustipäivä

Lue koko juttu täältä »

Himahella on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Tammikuuta 2019 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »