27 Huhtikuu 2020
Larb-innostuksemme syntyi, kun katsoimme Netflixin Unelmien näköalaravintolat -sarjaa, jossa erään uudistetun ravintolan listalle kehitettiin mielenkiintoinen naposteluannos. Larb on Thaimaan pohjoisosissa ja Laosissa suosittu lihasalaatti. Siinä kana-, liha-, ankka-, kala- tai sienitäyte astellaan salaatinlehdelle, maustetaan kastikkeella ja kääritään syötäväksi. Varsinkin thaimaalaisversiossa makumaailma pohjautuu kalakastikeen ja limen aromiin. Näistä syntyykin kanan kanssa helppo ja todella herkullinen lisä karppiruokavalioon.
HerkkuFuge on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Syyskuuta 2018 lähtien