Mascarpone-sienirisotto vie kielen mennessään

5 Lokakuu 2020

Syksy on risottojen aikaa ja erityisesti sienirisoton aikaa. Onko mitään lohdullisempaa sunnuntairuokaa kuin paksu täyteläinen sienirisotto reilulla parmesan lisällä. Tämä on myös yksi ruoista, johon en koskaan kyllästy ja sitä on saatava syksyisin reilusti. Tähän mascarpone-sienirisottoon sopivat loistavasti pakasteesta otetut sienet ja tuoreet voikin sitten säästää vaikka leivän päälle tai koristeeksi tähän. Viinipäiväntasauksessa nautimme mascarpone-sienirisoton kanssa monikäyttöistä Dreissigacker luomu Rieslingiä, joka pokkasi vuoden viini 2020 kultamitalin sarjassa.

Reseptit riisi risotto ruoka sienet Viinipäiväntasaus

Lue koko juttu täältä »

Hellan ja viinilasin välissä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien