29 Toukokuu 2018
Helsinkiin on avattu ennätystahtiin tasokkaita ravintoloita, mutta kansainvälisen tason fine dining –avaukset ovat loistaneet poissaolollaan. Lunastaako Palace sille kohdistetut suuret odotukset uuden suomalaisen huippugastronomian suunnannäyttäjänä? Yritysten edustuskulujen verovähennysoikeuden poistaminen, taloustilanne ja gastronomisesti mielenkiintoisten brutaalien pohjoismaisten bistrojen ilmaantuminen ovat kurittaneet huipputason ravintoloita tällä vuosikymmenellä. Chez Dominiquen suljettua ovensa, perässä seurasivat Postres, Luomo ja G. W.
Gastronomi Kiiski on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 13 Elokuuta 2018 lähtien