27 Huhtikuu 2021
Etsitkö tulevaksi vapuksi jotain aivan uutta? Sain inspiraation kiinalaisista sokeri muna munkeista (chinese egg sugar puffs) ja niinpä syntyi vaniljalla ja matchalla maustetut munkit. Munkit eroavat perinteisestä taikinasta siten, että kyseinen munkkitaikina on melkein kuin tuulihattutaikina. Kun taikinan friteeraa, kertyy munkkien sisälle paljon ilmaa ja ihanan rapeat, sel’ ilmavat munkit syntyvät. Mikä parasta; taikina on helppo ja nopea tehdä, sillä munkkeja ei tarvitse kohottaa.
foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien