11 Toukokuu 2021
Acqua pazza tarkoittaa italiaksi hullua vettä ja onkin yleensä käännetty nimeksi kalaa hullussa vedessä. Hullua vettä eli lientä maustaa herkullinen valkoviini, erilaiset kasvikset ja aromaattiset yrtit. Oliivit tuovat annokseen suolaisuutta, sekä chili pientä potkua. Perinteisesti kala on haudutettu liemessä, mutta ajattelimme tarjoilla herkulliset suomalaiset silakat tai muikut meidän mielestä niiden parhaassa muodossa, eli jauhoissa pyöriteltynä ja paistettuna. Tämä annos on myös auttaa sinua pääsemään eroon kaapin pohjalla olevista kuivista leipäpalasista hävikkiä vähentäen.
foodbytwins on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Huhtikuuta 2020 lähtien