Vapuksi New Orleans Beignets

28 Huhtikuu 2019

New Orleans beignets 3,5 dl maitoa 2 ¼ tl kuivahiivaa (=7 g) 60 g sokeria 1 muna (koko L) 4 rkl pehmeää voita n. 500 g vehnäjauhoa (+ hiukan kaulimiseen) 1 tl suolaa paistamiseen rapsi- tai jotain muuta uppopaistoöljyä viimeistelyyn tomusokeria Ripottele leivinalustalle hiukan jauhoa ja kaada taikina siihen. Alusta hetki ja kauli taikina sitten tasaiseksi, runsaan sentin paksuiseksi matoksi. Leikkaa taikinasta veitsellä ”sopivan kokoisia” neliöitä, peitä kevyesti keittiöliinalla ja anna kohota puolen tunnin ajan. Valmistele sillä välin kattilaan paistoöljy ja lämpömittari.

leivonta Makeat leivonnaiset Munkit uppopaistettu Vappu

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien