2 Toukokuu 2021
Texmex –aterian nauttiminen ei edellytä erityistä vuodenaikaa toisin kuin tuhdit pataruoat, jotka selkeästi kuuluvat talveen tai raikkaat raakasalaatit kesäkuumalla. Texmex, usein lohturuoaksikin nimitetty, on ympärivuotinen herkku, jota voi muokata monenlaiseksi eikä tarvitse olla huolissaan, jos resepti ei olisikaan ihan oikeaoppista meksikolaista. Usein texmexin valmistaminen alkaa siitä, että ostetaan paketti tortilloja. Tutuin kaikista lienee fajitas, jossa tortillan sisään kääritään erilaisia lihoja ja kasviksia. Aivan loistava ruoka isolle porukalle, mutta toimii myös fiinimpänä, jopa ihan fine dining –versiona.
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien