12 Marraskuu 2021
Tämän pekaanipraliinilla päällystetyn kurpitsapiirakan maku antaa mausteillaan pehmeän laskun jouluun. Kun mietin, mihin saisin käytetyksi kaikki loput siitä jättikokoisesta myskikurpitsasta tekemästäni kurpitsasoseesta, löysin Sally’s baking addiction –blogin ja siinähän se oli, täydellinen kurpitsapiirakka. Piirakkataikina on sama jota olen käyttänyt ennenkin, mutta täytteen ja rapsakan pähkinämurupinnan reseptit pääpiirteissään lainasin täältä. Pekaanipraliini-kurpitsapiirakka pohja 4 dl vehnäjauhoa + hiukan kaulimiseen 0,5 tl leivinjauhetta 3 rkl tomusokeria 0,5 tl suolaa 120 g voita 1 muna (koko L) 2 rkl jääkylmää vettä (paistamiseen paistopapuja) täyte 425 g (myski)kurpitsasosetta 2 munaa (koko L) 200 g fariinisokeria 1 rkl...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien