Parhaat Ruokablogit

epätrendikäs ruokablogi

Fenkoli-katkarapurisotto

22 Maaliskuu 2018

Fenkoli-katkarapurisotto 1 fenkoli (n. 200 g) 1 pieni keltasipuli 1 valkosipulinkynsi 3 rkl voita 2 rkloliiviöljyä 1,5 dl risottoriisiä 1 dl valkoviiniä n. 7 dl kasvislientä mustapippuria myllystä 1 kevätsipuli (suolaa jos tarvitsee) 200 gkuorittuja katkarapuja suolaliemessä 1valkosipulinkynsi hienonnettuna 5 clPernodia oliiviöljyä bellaverdeä ja fiorinaa Viipaloi fenkoli mandoliinilla mahdollisimman ohuiksi (1-2 mm) viipaleiksi. Leikkaa sipuli ja valkosipulinkynsi oikein pieniksi kuutioiksi. Kuumenna voi ja öljy kattilassa, lisää sipulit sekä valkosipulit ja kuullota niitä pari minuuttia.

fenkoli katkaravut kukkakaali parsakaali riisi risotto

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »