27 Toukokuu 2021
Silloin kun ei keksi mitä ruokaa laittaisi, aina on olemassa jokin kana/broileriresepti, josta perhe erityisesti tykkää. Ja jos vanhat reseptit kyllästyttävät, netti on täynnä toinen toistaan maukkaampia broilerireseptejä. On vaikea kuvitella, että vuonna 1970 kana oli juhlaruokaa, jota tilastojen mukaan kulutettiin vain noin 0,7 kg vuodessa henkilöä kohden. Gastronomian huippu kotikeittiössä oli sunnuntain päivällispöytään grillattu kokonainen kana. Sitten vuonna 1992 siipikarjateollisuus keksi hunajamarinoidut broilerisuikaleet ja siitä broilerinlihan kulutus suorastaan räjähti: 1995 = 7,5 kg/henk/v 2014 = 17,0 kg/henk/v 2020 = 24,8 kg/henk/v Kaikkien rintafileiden, koipinuijien, reisipaistien, kanajauhelihan, nugettien ja muiden...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien