30 Elokuu 2020
Onko sunkin lautsella turhan usein salaattina perinteinen vihersalaatti? Arjessa jämähtää liian usein jokaiselle tuttuun kurkku-tomatti-salaatti comboon. Vaihtelua lautaselle saa tällä ruokaisella salaatilla, joka on täynnä makua ja kasviproteiinia. Rajamäen sitruunabalsamikastike viimeistelee maun mutta myös itse tehty sitruunavinegrette toimii tässä salaatissa. Resepti neljälle: 3-4 dl kypsennettyjä mustapapuja 1-2 avokadoa 4 dl pakastemaissia sulatettuna 250 g miniluumutomaatteja 1 pkt vegaanista fetajuustoa 5-7 sipulin vartta ½ dl sitruunabalsamikastiketta Halkaise avokado ja poista kivet.
Coconut Gastro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Elokuuta 2020 lähtien