18 Helmikuu 2026
Tällä hetkellä pizzatrendien aallonharjalla keikkuvat pinsat, pinsa romanat, ovaalinmuotoinen pizzatyyppi. Pinsa eroaa tavallisesta pizzasta kahdella tavalla: taikinalla ja rakenteellaan. Pinsapohjat leivotaan vehnä-, riisi- ja soijajauhojen sekoituksesta korkeammalla vesipitoisuudella ja pitkällä kohotusajalla. Lopputuloksena on kevyen ilmavaa ja rapeaa pizzaa, joka valmistetaan ovaalinmuotoiseksi. Pinsataikinaa voi tehdä itsekin, mutta kaikkein helpointa sellainen on ostaa esipaistettuna kaupasta.
Cebicin keittiö on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 4 Elokuuta 2020 lähtien