5 Tammikuu 2023
Ymmärtääkseni yeoneo tarkoittaa lohta ja bulgogi meinaa makeahkoa kastiketta, jossa yleensä marinoidaan punaista lihaa, mutta sama metodi passaa hyvin mereneläville ja kaikenlaisille lihoille. Mieluisa lähdeblogini ei kuitenkaan käytä juuri nimeä Yeoneo Bulgogi tästä ruoasta, englanninkielinen blogi kun on kyseessä, usein Hyosun kyllä selittää ruokien nimiä koreaksikin. Toivoisin nimeäväni ruokia asianmukaisesti, vaikken osaakaan koreaa kahta sanaa enempää, niinpä jätän kielitieteilyn tällä kertaa tähän. Salmon Bulgogi 500 g lohta ruodottomana ja nahattomana 3 rkl soijakastiketta 1 rkl miriniä 1 tl seesamiöljyä 1 rkl sitruunamehua 1 rkl sokeria 1 rkl hunajaa 2 tl valkosipulimurskaa 1 tl inkiväärimurskaa mustapippuria muutama kierros...
CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien