Raparperimehu maistuu kesältä

30 Toukokuu 2021

Raparperista syntyy mehu ja hillo kätevästi samalla kertaa. Keitän raparperimehun yleensä tiivisteenä, jolloin se vie vähemmän säilytystilaa jääkaapista tai pakastimesta. Tiivistettä on helppo laimentaa omaan makuun sopivaksi (noin 1:3). Raparperimehun keittämisestä jäävää raparperimössöä ei kannata heittää hukkaan, vaan se kannattaa kiehauttaa samalla vaivalla raparperihilloksi. Raparperimehu 1 1/2 kg raparperia 1/2 l vettä noin 3 dl sokeria Pese raparperit tarvittaessa ja paloittele ne (noin 1 cm:n paloiksi).

juomat kevät Raparperi Reseptit kesä ja grillaus

Lue koko juttu täältä »

Blogi – HELSINKITCHEN on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 13 Maaliskuuta 2021 lähtien